Quảng Trị: Thầy Hiệu trưởng trực tiếp xắn tay vào bếp chế biến món cá kho cho học sinh ăn; ăn xong, hơn 40 em b! ng::ộ đ::ộc
Ngày 13-11, UBND xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị cho biết vừa có buổi làm việc với Sở Y tế và các cơ quan liên quan để bàn phương án xử lý tập thể, cá nhân liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến hơn 40 học sinh nhập viện xảy ra tại Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy hồi cuối tháng 9.
Theo xác minh, khoảng 16 giờ 30 ngày 25-9, ông Đỗ Văn Mỹ – Hiệu trưởng nhà trường – đã trực tiếp xuống bếp ăn bán trú chế biến món cá chim kho cho học sinh ăn.
Kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang sau đó cho thấy 1 trong 4 mẫu thức ăn (cá chim kho) dương tính với Bacillus cereus, loại vi khuẩn thường xuất hiện trong thực phẩm nấu chín để lâu ở nhiệt độ phòng và có thể gây ngộ độc với các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.
Ngoài ông Đỗ Văn Mỹ, chủ cơ sở cung cấp thực phẩm cho bếp ăn cũng như 2 nhân viên cấp dưỡng của trường là bà Phạm Thị Hồng Lâm (SN 1991) và bà Trương Thị Hương (SN 1978) đều chưa có giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, nhưng vẫn trực tiếp cung cấp, chế biến và phục vụ bữa ăn hằng ngày cho học sinh.